を押してごらん。炭化の工程がみれるよ。
煙の温度が150度を超えて、煙の色が青くなってきたらそろそろ炭化終了のサイン。リグの分解も進んでいる。煙の匂いは甘くなってくる。この青い甘い煙がリグ分解の証拠だ。この煙はタールがたくさん含まれているからあまり吸い込まないようにしよう。
窯の中は上が700度近くで下が200度くらいになっているはず。この状態でしばらくほっとくと窯の中のガスが燃えて温度がどんどん上がって行くんだ。これをネラシと言う。かたい炭をやきたいならしっかりネラシをかけたい。