を押してごらん。炭化の工程がみれるよ。
窯口と煙突をふさぐと急に中の温度は下がっていく。この時の温度は上も下もあまり変わらない。どんどん温度が下がって12時間以上たつと70度くらいになるはず。ただし、窯に穴があいてて空気が入ってたりすると温度はなかなか下がらないから、ちゃんと穴がないように窯閉じと2時間後の見回りの時にしっかりチェックして、穴があったらふさいでおくことが大事。温度が高いうちに窯をあけると火がつくからくれぐれも注意してね。