さあ,いよいよ煙突だ。ここが一番大事なんだよ。まず,煙突の下の穴の高さ。この高さがまちがっているとどんなにがんばってもうまくいかないんだ。ビデオを見るとよく分かるよ。もし分からないときはプリント用資料「伏せ焼き」のDも見てちょうだい。
煙って下から出るの?
煙は本当は上に行くものなんだけど,他に出る場所がないから唯一出られる下の穴から出るんだ。窯の中ではどんどん煙ができてくるからどこかに出ないと煙も居場所がないんだよ。でも穴の位置をあまり下にすると煙が出づらくて長い時間火を焚かなきゃいけなくなるから注意してね。
その他に大事なことは右のビデオを見てちょうだい。
そういうこと。おっと,アランまじめにやれよ。ほんとに大事なとこなんだから。
はーい。わかってるって。

【注意】 煙突を扱うときは必ず軍手をしてね。
煙突口と炭材の関係

煙突の作り方